新田和枝のプロフィール

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新田和枝

活動エリア:鹿児島県徳之島

徳之島の元気なおばちゃんです。岡前小学校の前で「かあさんの店」をやっています。
現在まで50年ほど徳之島の生活研究をグループで行っています。また、青パパイヤ、ツワブキ、豆をはじめとする島の農作物をつかっておいしい加工品を作っています。
今回は島をたずねてきた観光の方にも島ならではの料理をお知らせしたいと思っています。
「きね」と「うす」を使って伝統的なおもちつきをしますよ!初めての方も大丈夫、楽しく参加してください。