【ゲストへのご挨拶】
日本酒って銘柄が多すぎてわからない!純米大吟醸と大吟醸って何が違うの?どうしてお燗にして飲んだりするの?日本酒を飲む上で、色々な疑問があるかと思います。皆さんがお持ちの疑問を一から丁寧に紐解いて行き、日本酒の世界をより楽しんで頂けるようにして行ければと思ってます。
当店鎮守の森は、日本に現存する居酒屋の中で最も多くの日本酒を在庫しております。店内におよそ1000本、倉庫にさらに5000本、合計で6000本の貯蔵日本酒の中から、その時々で旬な日本酒を、一番旬なタイミングで、旬の食材と合わせて楽しんで頂くのがコンセプトです。
当店では最近日本酒の初心者向け、外国人旅行客向けに日本酒のテイスティングコースを昼間に提供してます。こちらのコースでは日本酒は敷居が高くてよくわからないって人向けに、当店の膨大な貯蔵日本酒の中から、特にわかりやすくて美味しい日本酒を選んで、日本酒を楽しんで頂こうと思ってます。日本酒を爽酒、薫酒、醇酒、熟酒の4つの分類に分けて、それぞれの分類の日本酒を最低2種類、合計で10-12種類程度味わって頂き、それぞれの味わいの違い、成り立ちの違い、日本酒の造られ方などについて簡単なレクチャーを交えながら、ワイワイと日本酒を堪能頂けるコースとなります。簡単なおつまみ付き、お水は飲み放題ですので、二日酔い対策もバッチリです。ぜひ奮ってご参加ください!
【料金に含まれるもの】
日本酒飲み放題、簡単なおつまみ、和らぎ水