【ゲストへのご挨拶】
薬膳とは、季節やその日の体調に合わせて食材を選び、組み合わせていくこと。
少しの知識と考え方で、どこにでもある身近な食材でも薬膳になるのです♪
季節が巡るように、あなたの身体の中でも生命が巡っています。
めぐるkitchenの「めぐるはなし」 日々の暮らしのヒントにしてみませんか？
薬膳というと、「特別な生薬を用いた特殊な料理」というイメージがある方も多いと思います。しかし薬膳とは本来、健康を維持し、病気を未然に防ぐための養生食です。普段の食卓に気軽に取り入れられてこそ、薬となる料理「薬膳」となるのです。それには特殊な食材や生薬を使う必要はなく、どこにでもある一般的な食材でもちゃんと薬膳となるのです。
「めぐるkitchen」では、薬膳の基本的な考え方から、身近な食材で気軽にできる薬膳料理をご紹介します。
10：00 薬膳とは
11：00 薬膳料理の実習・試食
12：00 終了
