【山うにづくり】鯖江市河和田地区の伝統薬味をつくって試食!

農家民宿「椀de縁」わんでえん

4.93

開催数 6回
9
約1ヶ月前
体験できること

山うにを知り尽くした軽喫茶椀椀の方々が山うに作りをレクチャーいたします!

★体験の流れ
 1.現地集合
 2.山うにについて説明
 3.山うにづくり体験
 4.温かいうどんに山うにをのせて試食!

★山うに作りについて
 材料:ゆず、赤なんば(完熟ししとう)、塩、鷹の爪

 1.あらかじめ細かくして用意した材料をそれぞれすり鉢で擦る。
 2.全ての材料を同じすり鉢に入れて擦り合わせる。
 3.艶が出るまで丹念に30分ほど擦り込み、滑らかになったらできあがりです! 
  ※お一人様50〜60gほどお持ち帰りできます。

農家民宿「椀de縁」わんでえん
ホストの 農家民宿「椀de縁」わんでえん について
直近の開催情報

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この体験のレビュー

5.0 (1件)

内容 5.0 / ホスト 5.0 / 価格 5.0 / ゲスト

料金
大人
1,833円

※料金はサービス手数料を含んでいます。

料金に含まれるもの
ホスト代、体験代、保険代(TABICAケア制度)
材料代、試食代
開催確定期限

7日前の17時

開催確定期限まで無料でキャンセルできます。以降のキャンセルは手数料として全額ご負担いただきます。 キャンセルについて
開催成立人数

4人

開催確定期限に成立人数に満たない場合、体験は中止されます。
体験の時間
約1時間(前後する場合があります)
雨天時の開催

雨天決行

※雨天時の対応の詳細はこちら

注意事項必ずお読みの上、ご参加ください
・集合・解散場所:うるしの里会館1階「軽喫茶椀椀」(〒916-1221福井県鯖江市西袋町40-1-2)
・小学生以下のお客様が参加される場合、保護者の同伴が必要です。
・4〜5名で1つのすり鉢を使って山うにを擦る作業を行なうため、他の団体・個人のお客様と同じチームとなり、体験をして頂く可能性があります。材料の量が少なすぎると擦る作業がきちんと行えないためのご対応です。予めご了承をお願い致します。
よくある質問
■アクセス JR鯖江駅より車で約15分。JR福井駅より車で約30分。
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集合場所
鯖江市西袋町40‐1‐2 うるしの里会館1階 軽喫茶「椀椀」