【ゲストへのご挨拶】
チュニジアはどこにあるかご存知ですか？ 北アフリカの一番上で、地中海に面しています。 アラブ、アフリカ、そしてヨーロッパ文化が融合された交差点のような魅力ある国です。 異文化に興味のある方、日本では珍しいチュニジア文化に触れてみませんか？
オレンジの花から採れた精油を「ネロリ」と呼びますが、この生産過程でとれる香りの水をオレンジフラワーウォーターといいます。
チュニジアではこのオレンジフラワーウォーターを自然に生活に取り込んでいて、肌につけたりお茶に入れて楽しむ習慣があります。
また、焼き菓子の風味付け、香り付けに、チュニジアだけでなく、ヨーロッパでも自然な添加物として用いられています。
今回は、そんなオレンジフラワーウォーターを使ったお菓子をお楽しみいただく会です。
ベーグル・焼菓子の生産＆販売されている方を講師としてお招きし、オレンジフラワーウォーターのマフィン、チュニジア特産デーツを使ったお菓子の作り方を習います。※
注※スペースの関係上、ワークショップではごく簡単な作業のみしていただき、ご自宅でお作り頂けるレシピをお渡しします。
試食は、チュニジア音楽の生演奏（ヴァイオリン）、チュニジアンティーと共にアラビアンな雰囲気を味わってください♫
