【ゲストへのご挨拶】
生天、寒天寄せ、スープ寒天、スナック寒天…寒天料理4品を楽しめるのはもちろん、地場産業や地域の食文化に興味のある方におすすめ!伝統ある寒天産業を守りつつも次々とアイデアをかたちにする社長の前向きな姿勢から地域や産業に対する想いを感じていただけます。
ヘルシーでクリアな寒天のヒミツに迫る!煮込んだ海藻を天日でフリーズドライしてつくる「寒天」は寒く乾燥したこの土地で古くから育まれてきた伝統の食文化です。寒天企業イリセンで寒天の製造工程やそのこだわりを聞いて、さらに普段は入れない寒天蔵の中へ!寒天料理を試食をして、自分だけのオリジナルパッケージに入れたお土産までお持ち帰りいただける、大人も子供も楽しめるツアーです。
(行程)
①寒天の製造工程を学ぶ→②寒天蔵を見学→③生天(ところてん)つきを体験→④寒天料理4品を試食→⑤お土産用寒天のパッケージづくりを体験
【料金に含まれるもの】
ツアーガイド代、寒天料理試食代、お土産寒天代 ※子供料金はお土産代のみ含まれておりません(試食分は含む)