【熊本県錦町】農家と一緒に合鴨を捌こう！ロースと自家製お米のご飯付き

体験できること

【ゲストへのご挨拶】
合鴨の放鳥、親アイガモの捌き、自家製お米とともに鴨肉の昼食など錦町の豊かな食と自然を楽しみましょう。

私は、無農薬・合鴨農法を長年実施しているコメ農家です。
合鴨というのは、おおよそ10月ごろには田んぼから出します。通常、子鴨を産ませる用途以外の鴨は、処分されることが多いのですが、私はお米を大きく育ててくれた合鴨の命に感謝し食すことにしています。
①親アイガモの捌き②自家製お米とともに鴨肉の昼食

【料金に含まれるもの】
材料費

注意事項

必ずお読みの上、ご参加ください

・アイガモと触れ合うので、汚れてもいい服装、靴。
※アレルギーなどのある方はお知らせください。
※天候によって、プログラムを変更する可能性がございます。ご了承ください。

ホストの岩見照也について

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