こんにちわ！
私たちirokuma kidsは、三重県熊野市やその周辺の大自然をフィールドに、子どもたちの「やってみたい！」の遊びを子どもたちと一緒に実現しています。
自然とかかわりながら思いっきり遊び、子どもたちにとって最高に楽しい思い出づくりを一緒に体験しませんか？
今回は、「梅」がつなぐワクワク体験のご提案です。
紀伊半島南部にある熊野では、有名な南高梅をはじめ、おいしい梅がたくさん採れます。
そのなかでも、良い香りの「完熟梅」をつかい、すっぱ～い！自分だけの「ザ・梅干し」に変身させてみませんか？
初めての梅仕事をオンラインでお手伝いします！
◆体験の流れ◆
【お申込みいただくと、③と⑤がオンライン体験メニューで提供されます】
① 完熟梅を入手する。（6月下旬くらいまで出回ります）
完熟梅を用意して、香りを楽しもう！
梅はご自身でご準備ください。
完熟梅の良～い香りを堪能してから、梅仕事にはいりましょう。
② 梅を塩で漬け込む。（1～２週間）
完熟梅の用意ができたら、梅を塩漬けにしよう！
お申込みの方に「すっぱ～い！ザ・梅干し」の漬け方動画（準備編）をご案内します。
熊野のおばあちゃんに教わりながら、届いた梅と塩で、ご自宅で梅干しの下ごしらえをしましょう。
不明点があれば随時Q&Aできます。
<<ここまでは事前作業として各自行って頂きます>>
③【 オンライン企画１】（6月18日～７月10日 リクエスト日で開催）
漬けてから１週間ほどで梅酢が出てきます。
梅がひたひたになるくらい梅酢がしっかり出てきたところで、土用干しのやり方、赤紫蘇をいれて漬けるやり方についてオンライン体験会を実施。
また、熊野のおばあちゃんたちが梅酢をどんな風に活用しているか、ご当地情報もお伝えします。
日程は梅の漬かり具合で人により異なりますので、リクエスト日程にて実施します。
<<8月末ごろ>>
④ 梅干し完成！
梅干しが上手に漬かったら、「#熊野梅仕事」を付けてSNSに投稿しよう！
梅干しを使ったレシピなどの投稿も大歓迎。
⑤【 オンライン企画２】！（9月4日（土））梅しごと自慢大会＆情報交換会
初めての梅仕事で苦労したこと、梅の漬かり具合、梅レシピなどの情報を持ち寄って、日本中の梅好きと熊野の梅でつながりましょう。
※梅、塩、梅干しを漬ける入れ物、重石、干すためのざるはご自身でご用意ください。
※※オンライン講座では、zoomまたはGoogle Meetで行います。オンライン環境をご用意ください。
