本場のそこいらのお店で食べるよりも 余程美味しいタイ料理が作れるようになってしまう 体験です。
ハーブをたっぷり使いますので、 作っている最中から香りに癒され、食べるとハーブの成分や食物繊維で 胃腸がすっきり、お通じにも良いというコメントもたくさん頂いております。
１ パッタイ
いわゆる「パッタイの素」を使わずに 調味料を合わせて、1人1皿ずつ作ります。
今後、「素」を使う時にも「これが入っていれば美味しいはず」とかの 判断基準になります。
２ ガイ・ホー・ンバイトーイ
パンダンリーフという、香りの良い葉っぱで下味をつけた鶏肉を揚げます。
おもてなし料理として人気です。
３ パー・クン（エビのグリル・たっぷりハーブがけ）
焼いた海老に チリインオイルソースをかけ、 更に香りの良いハーブをたっぷりのっけます。
食べるだけでキレイになれる おもてなし料理です。
