このメニューは特別な日で食べる料理なわけではないですが、今の季節では寒さによって体が弱くなっているから、こういう状態に対する予防や救済策など、教えたいと思います。
ですから、このメニューの料理に、体が強くさせることに色んな材料をバランスにして考えて、メニューを作りました。
お好みになりますように。
【レシピ】
=== スペイン風サラダ(ビネガーたっぷり)(Ensalada Española)
レタスはもちろんゆで卵、パプリカ、玉ねぎ、ツナフレークなど、オリーブオイルとビネガーたっぷりかけたポイントなサラダです。
最後に、残っているオリーブオイルと混ぜたビネガー汁にパンをつけると死ぬほど美味し〜い!
=== ニンニクスープ(Sopa de ajo)
ビタミンCが含まれなニンニクが風邪の予防にぴったりなスープです。
先にオリーブオイルに炒めたパンとニンニクを、お湯に入れて完成です。
=== ブラバソース付け揚げポテト(Patatas Bravas)
辛いものが好きな方はこういうのを食べて楽しむわけだろう。
揚げポテトにスペインの味なソースをかけたら。。。
=== ビールチッキン(Pollo a la cerveza)
チキンとビールは大人の誰でも食べたことがあるかもしれないですが、ビールが材料として使って料理を作ったことある方はいらっしゃるかなあ。
この料理には入っているビールがチッキンをやわらかわせる!