【ゲストへのご挨拶】
イースターの朝食は、ポーランドで一年で一番大切な朝食です。家族みんなであつまって、美味しい食事を一緒にとって、
イースターの朝はキリストの復活を記念する日です。その日にポーランド人は家族で立派な朝ご飯を食べながら、お祝いします。自分はカトリックかであるかどうかというのは関係なく、イースターはクリスマスのつぎに家族全員ですごす、雰囲気の暖かい重要なお祭りである。イースターの象徴は、まず新しい命を意味する卵と鶏、また復活を意味する羊である。イースターの食卓にならぶ卵、塩、ハム、そして砂糖の鶏や羊などはまずイースターの土曜日に飾ったかごに入れて、教会にもっていきます。また、生キャルメやクルミの固めのマズレックというケーキもその中の一つです。
Easter is major holiday in Poland, and Easter celebrations are not limited to Easter Sunday. Easter-related traditions take place for more than a week in Poland. The Easter breakfast is the most important breakfast of the year, we gather with the whole family to celebrate resurrection of Jesus Christ. The symbol of new life are eggs.
I would like to show you a small part of our tradition. Please come to have a festive breakfast with me. We will prepare eastern egg dishes, bread some meat and the most traditional eastern cake- Mazurek. This cake is not only delicious but also beautifully decorated. Let’s make use of caramel, walnuts and create some art here!
Come and experience one of the most festive Polish moments.
=== Babka piaskowa z lukrem(ポーランドのサンドケーキ)
Babka piaskowa z lukrem - we call it sand cake - it is yeast poppy seed cake with sugar glaze and glazed orange peels on top ...
ポーランドでは、サンドケーキとよんでいます。酵母ケシの実ケーキにシュガーグレーズとオレンジの皮をのせて
（※レッスンの時間が限られているため、この一品は一緒に作りません。事前に用意して、皆さんで召し上がります）
=== Barszcz bialy(ポーランドの白いボルシチ)
Barszcz bialy - very similar to zurek- but sourdough based on wheat flour. ズーレックと非常によく似てるけど、ほんとは小麦粉ベースのサワー
（※レッスンの時間が限られているため、この一品は一緒に作りません。事前に用意して、皆さんで召し上がります）
=== Jajka faszerowane rzezucha(クレスクリームと卵)
Jajka faszerowane rzezucha - eggs with cress cream クレスクリームと卵
=== Jajka faszerowane pieczarkami(きのこクリームと卵)
Jajka faszerowane pieczarkami - eggs with mushrooms cream きのこクリームと卵。
=== Jajka w majonezie(自家製マヨネーズと卵)
Jajka w majonezie - eggs with home made mayonnaise 自家製マヨネーズと卵
=== Mazurek Wielkanocny(マズレック)
Mazurek Wielkanocny - very decorative crush cake with sweet, caramel, a lot of delicacies, nuts, expecialy hazelnuts.
非常に装飾的なクラッシュケーキ、キャラメル、珍味、ナッツ、ヘーゼルナッツが入って
