[SF]シェフがオンラインガイド"富士山麓産食材でCOOK&DINE"

[オンラインイベント]
富士山麓で生産されている、安心・安全な"こだわり食材"（伊豆/富士山麓で生産されている スローフードArk of Taste食材や特産品）と、その生産地域と生産者、シェフとそのお店も紹介。
回毎のスペシャル食材を使った、オンライン（ZOOM利用）による、料理のワークショップです。２人前の食材付き。料理男子も歓迎します！！
シェフと一緒に調理＆出来上がった料理を食べながらシェフとのトークも（トークタイムは自由参加）。
＊メインとサブの食材は、２人前分をワークショップ前日にお届け（個別に連絡をさせていただき宅配便で送付）。
＊ご自身で用意いただく食材や調味料なども、ゲストの皆様には事前にお知らせします。
＊料理のスペシャル食材（メイン食材）を、毎回 ”１つ” とりあげます。毎回、メイン食材とメニューは変わります。
＊ゲストの皆さんにお送りする食材を生産している生産者や、生産場所（現場）とその地域紹介もします。オンラインでお取り寄せのご案内もします。
＊ZOOMのURLは、毎回変わりますので、参加のゲストの皆様に直接連絡させていただきます。

スローフードの精神に則り、生鮮野菜や果物は、”旬”を意識して、有機栽培・減農薬栽培している旬の地元食材を使用。ハウス栽培ものは使いません。
遺伝子組み換え・ゲノム編集されている食材や、それを使って作られた加工品は使用しないことを意識しています。

Vol.1　２０２０年１１月１５日（日）１５:００−１７:００
メニュー：富士山サーモンのガレットと、有機野菜のサラダ 寿太郎みかんのドレッシング添え　
スペシャル食材：富士山サーモン（柿島養鱒）、有機野菜（グラウンドワーク三島）、自然農 寿太郎みかん（オレンジパークファーム）
　　　　　　　　　２人前を、ワークショップ前日に宅配でお届けします。
レシピ制作＆料理講師：野田康代シェフ（フードアトリエmori.）
スローフード富士山WEBサイト：　https://www.slowfoodmtfuji.com/　
ZOOMのURL：参加のゲストの皆様に直接連絡させていただきます。