【女性限定】究極の糠床仕込み。初心者〜再挑戦の方も歓迎します!

東京都 / 渋谷区 ワークショップ
藤野美由紀

4.87

開催数 277回
344
約5時間前

思っているより意外と簡単です。美味しい発酵ぬか漬けの微生物パワーでお腹の中から綺麗に健康になりましょう。
ぬか床を仕込んだあとはお疲れ様の試食会をいたします。アフターケアなど不安なことを相談してくださいね!

体験できること

可能な限り無農薬無化学肥料の糠をご用意致します!手配が難しい場合でも特別栽培米(農薬基準の二分の一以下)の糠をご用意致します。
まずは良質な米糠に塩、水を混ぜ基本のぬか床を作ります。
あとは昆布や鷹の爪、からし粉など好みの材料を加えて自分だけのぬか床を仕込みましょう!
希望者の方には発酵マイスターの私が大切にあたためてきたぬか床から、糠味噌をお裾分けします。
自分が美味しいと思った糠漬けのぬか床を少し貰って仕込むのが「究極のぬか床」への近道です。
お持ち帰りいただいて約2週間で(この間だけは毎日お手入れしてくださいね!)美味しく発酵していきます。
ヘルシーで美味しいぬか漬けのある食卓ライフのスタートです♡
そして長くお付き合いしていただくための方法もお勉強しましょう。
過去に駄目にしてしまった方!駄目にしちゃうかも…と不安だった方!
安心してください!このポイントさえ押さえれば一週間の旅行にも行けます✈
最後は試食のぬか漬けを囲んで、試食パーティーです!

藤野美由紀
ホストの 藤野美由紀 について

この体験のレビュー

4.92 (87件)

内容 4.98 / ホスト 4.98 / 価格 4.8

料金
大人
4,800円 ~

※料金はサービス手数料を含んでいます。

料金に含まれるもの
ホスト代、体験代、保険代(TABICAケア制度)
材料費(ぬか床材料・容器含む)、資料、試食会
開催確定期限

10日前の14時

開催確定期限まで無料でキャンセルできます。以降のキャンセルは手数料として全額ご負担いただきます。 キャンセルについて
開催成立人数

1人

開催確定期限に成立人数に満たない場合、体験は中止されます。
体験の時間
約2時間30分(前後する場合があります)
雨天時の開催

雨天決行

※雨天時の対応の詳細はこちら

注意事項必ずお読みの上、ご参加ください
【持ち物】
・エプロン
・筆記用具
・2㎏程度の仕込んだぬか床容器を持ち帰る袋物(エコバッグやコンビニ袋)
【注意事項】
※自宅開催ですが、猫を飼っているのでアレルギーの方はご注意下さい。
※男性のみのご参加は受け付けておりません。男性は必ず女性と一緒にご参加下さい。
※当日緊急の場合はホストに直接ご連絡ください(※連絡先は予約者の方のみにお知らせします)
よくある質問
タグ
集合場所
小田急線 代々木八幡駅改札口にて集合して自宅へ移動します※改札でTABICAの旗を持ってお待ちしています。