【ゲストへのご挨拶】
猟師さんの丁寧なレクチャーの元、解体ワークショップを進めていきます。
なかなかない機会だと思いますので、少しでも興味がある方は是非足を運んでみてください＾＾
みんなの『〇〇してみたい！』というワクワクを地元の方のご協力のもと、カタチにしていくことをコンセプトに活動している私たちinakaproject。今まで田植えなどのお米作りや夏野菜を使用したイベントなど、農業系イベントを中心に開催をしてきましたが、今回のテーマは畜産。外部から猟師さんを講師としてお呼びし、ジビエ肉をさばいて、みんなで頂く、の一連の流れを体験して頂きます。
・どんな人におすすめなのか？
★食・屠殺・畜産等に興味がある方
★大人向けのイベントとなります（お子様参加の場合は保護者の方同伴必須）
少しでも興味がある方は是非ご参加ください！
・なぜこの体験を開催するか？
野菜やお米のように当たり前に食卓に並ぶお肉。しかしそのお肉がどのような過程を経て私たちに馴染みのある姿になるか、その性質上、私たちの目に触れる機会はほとんどありません。今回のイベントではイノシシの解体を通して、〝残酷〟という表現のもと目をそらすのではなく、〝命を頂く〟ということを直接感じることのできる機会になればいいなと思います＾＾
【内容】
・猟師さんより猟のお話し
・イノシシの解体ワークショップ
・調理師さんより料理の説明
・試食
【持ち物】
・動きやすい服装
・長靴or汚れてもいい靴
・飲み物
・お手拭き
今回、調理は「Emi’s Table」のEmiさんに主導して進めていただきます！
プロフィール等はコチラをご確認ください↓↓↓
https://kitchhike.com/portfolios/5d6f8049528beb7554a9358c
【料金に含まれるもの】
ワークショップ用イノシシ代、試食代
