金子晃

4.54

開催数 28回
164
約5時間前
この体験のレビュー

Saka

2020/2/21(金)

体験できること

【ゲストへのご挨拶】 当イベントに参加する皆様にとって、とても楽しく素晴らしい思い出になりますよう、ワクワクする素敵なプランでお待ちしております。 どうぞ奮ってご参加ください。ありがたいことに、雑誌『with』の8月号、9月号に掲載されました。ジャニーズのHey!Say!JUMPの伊野尾君、有岡君が体験に来てくれました☆ 【大豆について】 使用する大豆、麹は、埼玉県小川町下里エリアの有機在来大豆。 この大豆は、このエリアでしっかり管理されている門外不出の大豆で滅多に手に入らない幻の大豆。 味噌づくりのプロでも入手は難しいようです。 この大豆で、豆腐を作り全国豆腐コンクールで2年連続金賞を受賞しております。 そんな幻の大豆ですが、今年7月の天候でほとんどの種は、発芽すること無く、 とどめに今回、台風の大災害を受けたため、大豆畑のほとんどを川の氾濫で流されてしまい、 現在一般には販売されていないようです。 毎年、1年をかけてこのエリアの有名な農家さんのお手伝いをしている私には、 僅かながら分けていただけるため、当農園で育てたこの幻の大豆と合わせて味噌づくりを行うことができます。 【体験内容】 今回は、みなさんが毎年、自分で味噌作りができるよう、 全行程を体験して頂きます^o^/ なので! 大豆を煮込むところからみんなで作ります! オーガニック農園の野菜をみんなで収穫し 1年前に作った味噌(幻の大豆で作った味噌)をつけて、味噌の試食会も行いますよ^o^/ 当農園の採れ立てスティック野菜に味噌をトッピングして召し上がれ♫ 普通の味噌とは格段に味が違うので、お楽しみに☆ ご希望の方には、有料でですが仕込んだ味噌の持ち帰りもできます^-^ みなさんと素敵な時間を過ごせることを楽しみにお待ちしております。 【開催時間】 開始時間:13:00 終了時間:16:00(予定) 【料金に含まれるもの】 お持ち帰りご希望の方は、有料にて(樽代含む)お持ち帰り頂けます。 (体験の時間や終了時間については、あくまでも目安であり、参加人数や参加されるみなさんの年齢でかなりの時間差があります。)

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