【神奈川県小田原市】My箸づくりも体験できる!蕎麦料理尽くしの一日!

神奈川県 ワークショップ

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hikiさん

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箱根山を正面に、右手には富士山、左手には太平洋を望む最高のロケーションです。
蕎麦前のひと時をゆったりと楽しんでいただけます。
外国のお客様のおもてなし、蕎麦打ち道具つくり、漆器修繕・金継の指導も引き受けます。ぜひ、お気軽にお声がけください。

この体験のレビュー
tabica_15593

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2016/8/19(金)

おそばの日

妻と娘(小2)を誘って夏休みの想い出を作りに小田原へ。手先が器用な女子二人に負けずに、普段は不器用なパパも、笠川先生(ホスト)の優しく丁寧なマンツーマン指導のおかげで何とか面目を保つことが出来ました。リラックスした雰囲気の中で、娘も初めてのそば打ち体験を存分に楽しんでくれたようです。個人的にはドイツ製の製粉機の機能美に惹かれました。師匠手打ちの二八蕎麦、紅生姜の効いた蕎麦稲荷、鰹節の風味豊かな蕎麦つゆとそれにぴったり合う蕎麦湯、更には、上品で素敵な奥様との共作だという蕎麦粉で作った「ヨーグルトポムポム」、全て美味しく頂きました。また機会があれば、家族揃ってお邪魔したいと思います。ありがとうございました。

ホストからの返信

蕎麦打ちの面目が保たれたとのことです。素晴らしいことです。 しかしながら、お嬢様の上手な蕎麦打ちには感心させられました。 是非、我が家のすったふとなっていただきたいです。 いろいろおほめ頂きました。本当にうれしいことです。 またの再会の機会がありました折には、どうぞよろしくお願いいたします。

体験できること

品川から電車で1本の小田原で、こだわりの蕎麦打ちができる旅です。 蕎麦打ち体験・マイ箸作りなど企画は豪華盛りだくさん! 自家製粉にこだわり、石臼引きの「引き立て」・「打ち立て」・「ゆでたて」を味わうことができます。 蕎麦の物知りといわれるホストの中身の濃いお話も旅を引き立たせます。 ・どんな人におすすめなのか? ★楽しく・優しい蕎麦打ち体験をしてみたい方 ★本物の味・美味しい味・こだわりの味を楽しみたい方 ★漆塗りのマイ猪口や麺棒も自分で作って完成させたい方。 ★蕎麦の蘊蓄を楽しみたい方。 ★蕎麦打ちの趣味に磨きをかけたい方。 ご家族もカップルも、お一人の方も大歓迎です! ・なぜこの体験を開催するの? ・なぜこの体験を開催するか? 普通の蕎麦をただくことは難しいことではありません。 しかし、普通以上の<こだわり>の味を求めることは、途端に難しくなります。 この体験を機に一味違う<こだわり>の味に接していただきたいのです。 決め手は、<こだわり>以外の何物でもありません。 蕎麦粉に<こだわり>、打つ技に<こだわり>、つゆに<こだわり>、器に<こだわ り>・・・ さりげない主人のアドバイスと手助けで、あなたも一味違う<こだわり>の味の蕎麦 をお楽しみください。 ご自分の手で打つ<こだわり>のお蕎麦は、格別においしいはずです!