【神奈川県小田原市】My箸づくりも体験できる!蕎麦料理尽くしの一日!

神奈川県 ワークショップ

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hikiさん

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箱根山を正面に、右手には富士山、左手には太平洋を望む最高のロケーションです。
蕎麦前のひと時をゆったりと楽しんでいただけます。
外国のお客様のおもてなし、蕎麦打ち道具つくり、漆器修繕・金継の指導も引き受けます。ぜひ、お気軽にお声がけください。

この体験のレビュー
かおり

かおり

2017/4/1(土)

素敵なご夫婦でした。

春休みで中学生の姪が遊びに来てくれたので、姪に喜んで欲しくて体験をさせて頂きました。 正直、私はお蕎麦よりうどん派でした。そば粉のこだわりと打ち方のお話をお聞きしそんな物かと思いました。 が、本当に美味しいお蕎麦を頂きました。お蕎麦だけではなくおつゆも又さりげない旨み、手作りでしかもびっくり。姪と帰りの車の中で「そうだよね!」と語り合ったことがあります。それは極々少ないおつゆだったのですが、濁らないのです!これには私も姪もびっくり‼しょっぱくもなく、辛くもなく本当にやさしいまろやかなおつゆでした。 それに何より、奥様が最高でした。お料理は苦手と仰りながらもそば粉を使ったレシピ(そば茶、いなり蕎麦、蕎麦ケーキ)を工夫してご夫婦共におもてなして下さったお姿は中学2年生の姪も、大変失礼ですが「あんなお互い良いパートナーと老後を過ごしたい・・・」と申しておりました。私も同感です。楽しいお話しと桐のお箸も体験ありがとうございました。

ホストからの返信

蕎麦ずくめの一日でしたけけれど、美味しく楽しく素晴らしく体験することが出来た様子です。 私達も嬉しくなりました。 かわいい姪子さんによろしくお伝えくださいね。

体験できること

品川から電車で1本の小田原で、こだわりの蕎麦打ちができる旅です。 蕎麦打ち体験・マイ箸作りなど企画は豪華盛りだくさん! 自家製粉にこだわり、石臼引きの「引き立て」・「打ち立て」・「ゆでたて」を味わうことができます。 蕎麦の物知りといわれるホストの中身の濃いお話も旅を引き立たせます。 ・どんな人におすすめなのか? ★楽しく・優しい蕎麦打ち体験をしてみたい方 ★本物の味・美味しい味・こだわりの味を楽しみたい方 ★漆塗りのマイ猪口や麺棒も自分で作って完成させたい方。 ★蕎麦の蘊蓄を楽しみたい方。 ★蕎麦打ちの趣味に磨きをかけたい方。 ご家族もカップルも、お一人の方も大歓迎です! ・なぜこの体験を開催するの? ・なぜこの体験を開催するか? 普通の蕎麦をただくことは難しいことではありません。 しかし、普通以上の<こだわり>の味を求めることは、途端に難しくなります。 この体験を機に一味違う<こだわり>の味に接していただきたいのです。 決め手は、<こだわり>以外の何物でもありません。 蕎麦粉に<こだわり>、打つ技に<こだわり>、つゆに<こだわり>、器に<こだわ り>・・・ さりげない主人のアドバイスと手助けで、あなたも一味違う<こだわり>の味の蕎麦 をお楽しみください。 ご自分の手で打つ<こだわり>のお蕎麦は、格別においしいはずです!