【神奈川県小田原市】My箸づくりも体験できる!蕎麦料理尽くしの一日!

神奈川県 ワークショップ

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hikiさん

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箱根山を正面に、右手には富士山、左手には太平洋を望む最高のロケーションです。
蕎麦前のひと時をゆったりと楽しんでいただけます。
外国のお客様のおもてなし、蕎麦打ち道具つくり、漆器修繕・金継の指導も引き受けます。ぜひ、お気軽にお声がけください。

この体験のレビュー
tabica_7853

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2017/2/22(水)

内容盛りだくさん!!

お昼集合で到着したらまずそば茶でもてなしてくださいました。 その後はひのきの箸づくりをしてホストご主人の打った絶品そば、そばいなり、そば刺をご馳走になり、そば打ち体験、最後にそばを使った焼菓子をいただきました。 終始ご主人の熱いそばのお話や、そば以外のご趣味のお話などをしていただき、楽しく和やかにすごせました。 肝心のそば打ちは、ご主人の丁寧なご説明のおかげで初心者ですが上手に打つことができました!! 自分で打ったそばはパックに入れて特製のそばつゆとともにお持ち帰りさせていただきました。 出していただいたそばを使ったお料理やお菓子はどれもとても美味しかったです!! とても素敵なホストご夫妻でした。ありがとうございました。

ホストからの返信

蕎麦好き人間の皆さま、 昨日つの会合は実の和気あいあいとして、屈託のない笑いに包まれたものとなりました。 本当にありがとうございました。 家内ともども思い返して、微笑んでおります。 実に楽しい時間をいただきまして、ありがとうございました。 これからも、おいしいお蕎麦を召し上がっていただけますよう、研究をしてまいります。 またお目にかかれますことを念じております。

体験できること

品川から電車で1本の小田原で、こだわりの蕎麦打ちができる旅です。 蕎麦打ち体験・マイ箸作りなど企画は豪華盛りだくさん! 自家製粉にこだわり、石臼引きの「引き立て」・「打ち立て」・「ゆでたて」を味わうことができます。 蕎麦の物知りといわれるホストの中身の濃いお話も旅を引き立たせます。 ・どんな人におすすめなのか? ★楽しく・優しい蕎麦打ち体験をしてみたい方 ★本物の味・美味しい味・こだわりの味を楽しみたい方 ★漆塗りのマイ猪口や麺棒も自分で作って完成させたい方。 ★蕎麦の蘊蓄を楽しみたい方。 ★蕎麦打ちの趣味に磨きをかけたい方。 ご家族もカップルも、お一人の方も大歓迎です! ・なぜこの体験を開催するの? ・なぜこの体験を開催するか? 普通の蕎麦をただくことは難しいことではありません。 しかし、普通以上の<こだわり>の味を求めることは、途端に難しくなります。 この体験を機に一味違う<こだわり>の味に接していただきたいのです。 決め手は、<こだわり>以外の何物でもありません。 蕎麦粉に<こだわり>、打つ技に<こだわり>、つゆに<こだわり>、器に<こだわ り>・・・ さりげない主人のアドバイスと手助けで、あなたも一味違う<こだわり>の味の蕎麦 をお楽しみください。 ご自分の手で打つ<こだわり>のお蕎麦は、格別においしいはずです!