【ゲストへのご挨拶】
2011年頃から人気が出始めた塩麹ですが、市販の物は余計な添加物が含まれているものがまだまだだ存在します。
手づくり塩麹をつくって体感してほしい想いで立ち上げた「発酵初心者向け塩麹の会」です。
美肌・腸活に良いことばかり。料理のレパトリーが広がります。遊びに来てください。
【内容】
①座学「麹と発酵、腸活について」
②塩麹作り(200g位)仕込したものは持ち帰り頂きます。
③塩麹を使った料理のデモストレーション
④デモ料理の試食ランチ
⑤質疑応答
【持ち物】
エプロン、手拭きタオル
塩麹の仕込容器(タッパー等)