【京都市】さむ〜い京都に温まる伝統料理!冬の名物・むし寿司作り体験〜粕汁付き〜<<冬限定>>

【京都市】さむ〜い京都に温まる伝統料理!冬の名物・むし寿司作り体験〜粕汁付き〜<<冬限定>>

あったかい寿司が食べられるねんて♪


check! この体験・イベントについて

レビュー


この体験・イベントのレビュー

体験・イベントの内容

ホスト

金額


初めてのあったか〜いお寿司♪

投稿日 2017年01月02日

あたたかいお寿司を初めて味わいました!
すごく寒い京都の冬ではぴったりの一品で、絶品でした。
また、蒸し寿司の歴史を学び、ちょっぴり得した京都の楽しみ方でした!

1人中1人がこのレビューが参考になったと投票しました。



貴重な体験でした

投稿日 2017年03月22日

蒸し寿司の歴史や作り方を丁寧に教えていただきました。蒸し寿司は初めてでしたが、アナゴの風味が温めることでより増していて、とても美味でした。一緒にいただいた粕汁も、出汁の風味が上品で、これまでで最高の味でした。鮓店のカウンターの中に立つという貴重な体験をさせていただき、楽しい時間を過ごしました。

0人中0人がこのレビューが参考になったと投票しました。



寿司作り

投稿日 2017年02月07日

蒸し寿司は今まで食べたことなかったけど、とっても美味しかった

0人中0人がこのレビューが参考になったと投票しました。

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体験・イベントの流れ


(1)集合場所
集合場所

北区紫野「新大宮商店街」にある「食彩一 hajime」

(2)お入りください!
お入りください!

ご挨拶・自己紹介

(3)シャリをご用意!
シャリをご用意!

お酢を合わせて、混ぜます。

(4)どんこしいたけ!
どんこしいたけ!
(5)明石産の脂ののった焼き穴子
明石産の脂ののった焼き穴子
(6)素手で『食材』を混ぜる!
素手で『食材』を混ぜる!
(7)たっぷりの焼き穴子・どんこしいたけ・錦糸玉子
たっぷりの焼き穴子・どんこしいたけ・錦糸玉子
(8)10分間蒸し!
10分間蒸し!
(9)茹でた車えびを添えて!
茹でた車えびを添えて!
(10)むし寿司完成
むし寿司完成
(11)粕汁
粕汁
(12)完成!!
完成!!
(13)体験後は大徳寺がオススメ!
体験後は大徳寺がオススメ!
(14)あぶり餅で有名な今宮神社もお近くに!
あぶり餅で有名な今宮神社もお近くに!

別名「玉の輿(たまのこし)神社」とも言われています。

体験・イベントの詳細


参加料金 ¥3,800 (大人)
¥3,800 (中学生・高校生)
¥2,800 (小学生)
¥0 (幼児(3歳以上~6歳以下かつ未就学児))
¥0 (乳幼児(0~2歳以下))
開催期間 1月、2月、3月
対象年齢 小学生〜
申し込み可能人数 6人
最少催行人数 最少催行人数はございません。
(※予約が1件でもあれば開催されます。)
価格に含まれるもの ホスト代、体験代、食材代

保険代(TABICA(たびか)ケア制度)

キャンセルポリシー 2日前の17:00以降から参加料金全額負担
キャンセル料金について詳しくはこちら
持ち物 / 注意事項 [持ち物]
・エプロン
・お手拭きタオル

[注意事項]
・ヒール・ネイルはお控えください。
・アレルギーに関してのご相談は早めにお願いいたします。
集合時間 11:00
※開催時間が日ごとに変わる場合があります。以下開催日程の予約可能日を押してご確認ください。
体験時間 11:00-13:00
アクセス 京都市バス 大徳寺前下車 徒歩3分
金閣寺より車で8分
※お車の方は近くのコインパーキングにお止めください。
集合場所

食彩一 hajime 〒603-8216 京都府京都市 紫野門前町63

雨天時の開催 雨天決行
よくある質問 ご近所に「大徳寺」「今宮神社」「船岡山公園」がございます。
体験前・後にお立ち寄りください!

体験前後に<<茶道体験>>を希望の方はご紹介しますので、予約後ご連絡ください。

ホスト紹介


奥野典生

鮓づくりを通じた『食育』

ホスト:
奥野典生

メインエリア:
京都府京都市北区紫野

歴代”鮓(すし)”職人の家系に生まれ、職人歴25年以上。
「鮓は素材の目利き、人間性、手際の良さ」で決まる、をモットーに「鮓」を提供しております。
また、現在鮓づくりを通じた『食育』を伝えるために活動中です。
料理をシンプルに考えた時、行き着く先は「すし」です!
素手で作る料理を今一度体験してみてください。

ホストからの一言


京都の冬の風物詩を一緒に堪能しましょう!

開催日程


開催日程から参加希望日を選択して下さい。日付をクリックするとリクエスト・予約申込フォームが表示されます。

リクエストは開催3日前の17時までご予約は開催2日前の17時まで可能です。

リクエストは複数日程(2~3日)にしていただくことをオススメします。(リクエスト後に開催が確定しても、自動的に申込み完了にはなりません)

※人数が上限に達した場合はその時点で予約締切となりますのでご注意ください。

◎ - 予約できます
- リクエスト募集中(リクエスト後、ホストから受け入れ可否の連絡がございます)
満員 - 予約人数が上限になりました
確定 - 最少催行人数を超えています
× - 予約終了
3月
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30
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4月
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2
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3
×
4
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5
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6
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9
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