北川弘晃さんのプロフィール


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製茶問屋

ホスト:北川弘晃(キタガワヒロアキ)

メインエリア:静岡県島田市金谷

カネカ北川製茶株式会社は、静岡県中部の島田市金谷にある製茶問屋です。東洋一の牧ノ原大茶園と清流大井川に囲まれた良質なお茶が生産される、県下でも指折りの茶処であります。創業当時は貿易を中心とした営業活動でありましたが、二代目社長になり、国内の販売に力を注ぎ今日に至っております。 お茶がもつ本来の旨さをひき出す為、長年の経験と研究で培った独自の火入技術で仕上げております。特に、「味ざんまい」は旨みが凝縮され、香りが強く、口に入れた瞬間味の深みを感じます。創業以来、「旨いお茶」を求め、茶造りに励みつくり出したお茶です。世代を超えて受け継がれるこの味をどこまでも極めていく。それがカネカ北川製茶の茶造りであり、使命だと考えております。
当日、ご体験頂くそば打ち体験は、地元で精力的な活動をしている「金谷手打ちそばの会」と「天王二軒家自治会」のメンバーが皆さんをサポート致します。

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