低糖質麺を徹底比較。ロカボダイエットにおすすめの商品はどれ?

糖質制限ダイエット中だけど麺好きでラーメンやパスタがガマンできないという人のために様々な低糖質麺が販売されています。そこで今回は、低糖質麺の人気商品を比較紹介したいと思います。これを参考に、自分好みの低糖質麺を見つけてみてください。

低糖質麺ダイエットの前に

糖質って何?

人間の生命活動に不可欠な「炭水化物」「脂質」「タンパク質」の3つの栄養素を、「3大栄養素」と呼びます。このうち、炭水化物から食物繊維を除いたものが糖質とされています。

糖質は体の主要なエネルギー源です。糖質不足に陥ると、体はエネルギーを蓄えるために筋肉を分解して糖質に変えていきます。筋肉が減ると基礎代謝能力が低下し、逆に痩せにくくなってしまいます。そのため、糖質制限をやりすぎてもあまりよくないのです。逆に糖質を摂りすぎると、今度は様々な疾患の原因となる生活習慣病などを引き起こす恐れがあります。要はバランスが大切で、糖質との付き合い方が重要になってくるというわけです。

糖質はどのくらいとればいいの?

一日に必要な糖質の目安量は、ライフスタイルや活動量にもよりますが、総エネルギーのおよそ50%〜60%といわれています。女性の一日に必要なカロリー数は1750kcalとされているので、およそ1000kcalくらいを糖質で摂るのが望ましいでしょう。グラム数に直すと約250g(糖質1gにつき4kcal)が必要な摂取量だと言えます。

その一方で、糖質制限ダイエットにおける糖質の摂取量の目安は様々な意見がありますが、日本人女性の目安とされているのは100g〜130gです。通常摂取量のおよそ半分以下という認識のもと、糖質を抑えた食事内容に切り替えるイメージです。この摂取量が、ゆるやかな糖質制限をおこなってダイエットするローカーボハイドレード(ロカボ)ダイエットの目安になります。

では250gを基準に考え、普段食卓に並んでいる食事内容を例に挙げて振り返ってみましょう。まず、日本人が主食として食べているお米。お茶一杯分で糖質は55g、カレーライスでは一人前110gです。つまり、主食を摂ることで一日の糖質の大部分を占めてしまうため、NGであることがわかります。また、野菜に関してもじゃかいも18g、玉ねぎが13.5gなど一人前で結構な量の糖質を含んでいます。

つまり、食生活で意識して摂ってよい食材、よくない食材をしっかりと把握することがロカボダイエットでは大切になってきます。

うどんやパスタに含まれる糖質の量は?

では麺類に含まれている1食あたりの糖質量を見てみましょう。

  • うどん(1食250g):糖質58.5g
  • そば(1食170g):47.3g
  • パスタ(1食250g):77.7g
  • ラーメン(1食230g):69.7g
  • そうめん(1食50g):35.1g
  • 春雨(1食30g):25g

ロカボダイエットに取り組んでいるのなら、先述した必要量はおよそ一日100g〜130g。この数値を考えると麺類はロカボダイエットに不向きであることがわかると思います。

各社の低糖質麺を徹底比較!

麺類

このように糖質が高いと思われている麺類ですが、最近ではロカボダイエット中にも食べることのできる「低糖質麺」があるのをご存知でしょうか。糖質をほとんどカットした糖質制限食として、毎日の食事に麺類も加えることができます。これは麺類好きの方にとっては朗報ですよね。以下で各社の低糖質麺を比較していきたいと思います。

1.紀文 「糖質0g麺」シリーズ(通販限定平麺タイプ)

  • 1食あたりの糖質:0g
  • 1食あたりの価格:1ケース(18パック)231円
  • 主な原材料:おからパウダー(大豆を含む)、こんにゃく粉 他
  • 賞味期限:製造日より180日間
  • 調理方法:ゆでずにさっと水洗いするだけでOK
  • 送料:無料

出典:https://www.kibun.co.jp/brand/toshitsuzerogmen/products/index.html

保存料・合成着色料を使わず、水でさっと洗うだけで食べることのできる糖質0g麺。アレンジして様々な麺料理を楽しむこともできます。歯切れ・コシがあるような小麦麺の食感を再現。こんにゃくで作られているとは思えないほどのクセのない味わいが特徴です。さらにレタス4個分の食物繊維が摂取できるので、ロカボダイエットをサポートしてくれます。

2.低糖工房 「低糖質麺」シリーズ(中華めん風)

  • 1食あたりの糖質:4.2g
  • 1食あたりの価格:8袋入り312.5円
  • 主な原材料:難消化性でん粉、小麦たん白、粉末卵白、小麦ファイバー 他
  • 賞味期限:製造後3ヶ月
  • 調理方法:電子レンジで加熱後、熱湯でよくほぐす。
  • 送料:520円

出典:http://www.teitoukoubou.com/fs/teitou/c/gr104

大豆粉やふすま粉は使わず、グルテンと食物繊維をもとに作られた、すすれる麺の食感が特徴。柔らかな麺で口当たりもソフトなので、醤油ベースのスープや野菜を加えれば、糖質制限中もラーメンを食べることができます。中華めん風の他にもパスタ風、さかな麺、和そば風、うどん風など、好きな麺類の中から選ぶことができるのも麺好きには嬉しいですね。

3.井ノ上製麺の低糖麺

  • 1食あたりの糖質:14.9g
  • 1食あたりの価格:1週間お試しセット(7袋)500円
  • 主な原材料:小麦たんぱく、難消化性でん粉、オーツブラン 他
  • 賞味期限:袋に記載
  • 調理方法:熱湯で6分間茹でた後、ざるにとり水洗いする。
  • 送料:324円

出典:http://www.iimen.com/top/teitoumen.html

雑穀のオーツブランを使用した井上製麺の低糖麺はしっかりとしたコシがあり、パスタや焼きそばなどの麺料理にぴったり。栄養価が高いオーツブランにはビタミンB1、B2が豊富に含まれ、糖代謝を促す作用もあるといわれています。佐賀県神崎から産地直送の老舗製麺を、糖質制限中でも食べることができるというのは麺好きにとって見逃せないでしょう。

4.ヘルシー工房 「大豆100%麺ソイドル」

  • 1食あたりの糖質:0.9g
  • 1食あたりの価格:約278.6円
  • 主な原材料:大豆(遺伝子組換えでない)
  • 賞味期限:製造より180日
  • 調理方法:熱湯で3分茹でる。または電子レンジ500w〜600wで3分加熱する。
  • 送料:無料

出典:http://item.rakuten.co.jp/teitoushitsu-marusan/72601m/

大豆100%で食物繊維たっぷりのヘルシーな大豆100%麺ソイドル。ネットショッピングでも人気の麺は、どんな麺料理にでも合う太さの麺が好評で、また大豆100%の麺だからこその食物繊維や大豆タンパク質がたっぷりと入っています。弾力性があり、シコシコする麺の食感を味わうことができます。

5.楽園フーズ 「ヘルシー大豆麺」

  • 1食あたりの糖質:8.2g
  • 1食あたりの価格:272円
  • 主な原材料:小麦たんぱく(グルテン)、玉子、大豆粉 他
  • 賞味期限:製造日から120日
  • 調理方法:熱湯で3分間茹でる。
  • 送料:315円

出典:http://www.rakuen-foods.com/item/39/

ソイドルと違い、ヘルシー大豆麺には雑草植物のオオバコ(サイリウム)が入っています。特保(特定保健用食品)に認定されたハーブは食物繊維が豊富で、便通や腹持ちが良くなるという効果が期待されます。つるつるの食感とのど越しが味わえるヘルシー大豆麺で、大好きな麺料理を作ってみてはいかがでしょうか。

6.マンナン食堂 「美味しいよ!太麺(こんにゃく麺)」

  • 1食あたりの糖質:3.9g
  • 1食あたりの価格:132.4円
  • 原材料:こんにゃく精粉(群馬県産)、おからパウダー、加工でんぷん 他
  • 賞味期限:製造日より240日
  • 調理方法:さっと水洗いして、よく水分を切ってから調理する。
  • 送料:1050円

出典:http://store.shopping.yahoo.co.jp/hermo/1066260.html?sc_e=slga_pla

のどごしと歯応え十分な太麺は、ロカボダイエット中でもボリューム満点でいただくことができますよ。おすすめは素早く作れる釜玉うどんと焼うどん。こんにゃく臭はほとんどしないので、麺としての味わいを楽しむことができます。

さいごに

近年の糖質制限ダイエットブームにより、様々な低糖質麺が開発、販売されています。それぞれのメーカーごとに食感や味、価格、調理方法などが異なるため、好みの低糖質麺を見つけ、うまくダイエットに取り入れてみるといいでしょう。

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